LANGKAH-LANGKAH PROSES SEMIWASH KOPI ARABIKA SUKAMENAK KOFFIE ( Kopi Arabika terbaik Espresso)

 

PROSES SEMI WASH

Proses yang cepat petani bisa segera mendapatkan uang dari penjualan kopi nya adalah dengan proses Semi wash disebut juga dengan metode giling basah karena melibatkan air pada prosesnya. Proses pasca panen yang sering disebut proses semi wash.

Langkah-langkah proses semi wash adalah seperti Kulit dari cherry kopi yang telah matang dikupas dengan alat yang disebut pulper. Langkah ini disebut pulping.

Semi wash tidak melibatkan tahapan metode pencucian buah kopi yang begitu banyak seperti full wash, ketika menjadi biji kopi mungkin sekilas tidak terlihat perbedaan antara keduanya, namun perihal rasa secara umum proses semi wash akan memiliki body yang jelas dan berpotensi untuk sajian espresso.

Kopi yang telah dikupas kemudian didiamkan di dalam karung selama satu malam untuk proses fermentasi dan menghilangkan lendir yang masih menempel.

Setelah itu, kopi dicuci bersih sampai lendirnya hilang dan dijemur sampai setengah kering. Gabah kopi yang masih setengah kering dikupas kulit tanduknya dengan alat yang disebut huller. Proses ini disebut hulling.

Proses hulling ini akan menghasilkan green bean yang masih setengah kering. Green bean ini selanjutnya dijemur hingga kadar air nya mencapai 12-12%.

Jadi, dibutuhkan dua kali penjemuran dalam proses semi wash ini, yaitu pada saat kopi masih berupa gabah dan pada saat kopi telah terkupas sempurna atau green bean. Masa penjemuran adalah sampai kadar air dalam kopi hanya tersisa 12-13%.

Proses semi wash ini akan menghasilkan kopi dengan karakter body yang tebal, rasa manis yang intens, dan tingkat keasaman yang lebih rendah

 link pembeliannya di tokopedia atau langsung ke tocobacco.id dan untuk rasa dan kemasan lain kunjungi juga Flavoria sundanese coffee

KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA TERBAIK KABUPATEN SUMEDANG DAN JAWA BARAT

Kopi Arabika (Coffee arabica)  Jenis Kopi yang memiliki kandungan kafeina sebasar 0.8-1.4% ini awalnya berasal dari Brasil dan Etiopia. Arabika atau KOPI ARABIKA (Coffee arabica) merupakan Spesies kopi pertama yang ditemukan dan dibudidayakan manusia hingga sekarang. Kopi arabika tumbuh di daerah di ketinggian 700–1700 mdpl dengan suhu 16-20 °C, beriklim kering tiga bulan secara berturut-turut. Jenis kopi arabika sangat rentan terhadap serangan penyakit karat daun Hemileia vastatrix (HV), terutama bila ditanam di daerah dengan elevasi kurang dari 700 m, sehingga dari segi perawatan dan pembudayaan kopi arabika memang butuh perhatian lebih dibanding kopi Robusta atau jenis kopi lainnya. Kopi arabika saat ini telah menguasai sebagian besar pasar kopi dunia dan harganya jauh lebih tinggi daripada jenis kopi lainnya. Di Indonesia kita dapat menemukan sebagian besar perkebunan kopi arabika di daerah pegunungan toraja, Sumatra Utara, Aceh dan di beberapa daerah di pulau Jawa. Beberapa varietas kopi arabika memang sedang banyak dikembangkan di Indonesia antara lain kopi arabica jenis Abesinia, arabika jenis Pasumah, Marago, Typica dan kopi arabika Congensis.Kopi sendiri dihasilkan dari biji pohon kopi yang telah melalui serangkaian proses pengolahan. Mulai dari pemetikan biji, penjemuran, peyangraian hingga penggilingan untuk menghasilkan cita rasa kopi yang nikmat. Jenis jenis kopi sendiri memang cukup beragam mulai kopi lokal, luwak, robusta, dan lainnya. Menikimati kopi memang menjadi suatu tradisi bagi masyarakat Indonesia mulai dari masyarakat pedesaan hingga perkotaan. Budaya meminum kopi memang merambah ke berbagai negara tidak hanya di Indonesia saja namun juga di luar negeri. Permintaan kopi yang sangat tinggi membuat peluang bisnis kopi menjadi semakin menguntungkanSUKAMENAK KOFFIE adalah perusahaan yang berada di derah manglayang timur yang memiliki ketinggian antara 800-1800 mdpl yang sangat cocok untuk jenis KOPI ARABIKA mempunyai ciri yang khas untuk penikmat kopi. Koffiepah adalah salah satu andalan produk unggulan SUKAMENAK KOPI  dan jika anda ingin merasakan salah satu kopi terbaik JAWA BARAT DAN KABUPATEN SUMEDANG kami menyediakan link pembeliannya di tokopedia atau langsung ke tocobacco.id dan untuk rasa dan kemasan lain kunjungi juga Flavoria sundanese coffee

Aneka Ukiran Kayu Penopang Cindera Mata Indonesia

Aneka Ukiran-ukiran ini mempunyai nilai seni yang sangat tinggi, dimulai dari sandal dan ukiran-ukiran patung yang mempunyai ciri khas dan sentuhan seni Kabupaten Sumedang. Dan kecamatan Jatinangor menjadi Sentra di tunjng dengan dua Kecamatan lainnya yaitu Kecamatan Pamulihan dan Kecamatan Tanjungkerta. dari ketiga Kecamatan tersebut Kabupaten Sumedang Mampu menyediakan Sekitar 100.000 buah kerajinan setiap bulannya, selain menopang Kota bandung sebagai pasar penjualan, kerajinan ini juga menembus pasaran Provinsi Bali sebagai target utama pengiriman hasil produksi kerajinan.

Bagi anda yang berminat menjalin kerjasama sangat kami tunggu untuk pertumbuhan ekonomi Negara kita Tercinta Indonesia. kami akan selalu berbenah untuk menyambut perdagangan bebas asia

 Ready Stoc

Aneka Furniture Jati Terbaru Unik dan Antik Untuk Rumah Anda

Aneka Furniture Jati Unik dan Antik memang dambaan setiap orang, apalagi dengan kualitas bahan-bahan yang digunakan, dari kayu Jati Pilihan dengan proses pengolahan ciri khas Orang Sumedang, spon dan dan bahan-bahan pembungkus yang digunakan terjamin mutunya. Galeri Industri Sumedang menjembatani anda dengan para pengrajin-pengrajin terampil dari Kabupaten Sumedang.

Furniture-furniture Jati unik ini sangat cocok untuk mengisi rumah anda, disamping terbuat dari kayu Jati, furniture ini siap dipasarkan ke seluruh indonesia, dan anda bisa memesan sendiri bentuk dan ukirannya, atau langsung beli yang sudah jadi. itu tergantung dari minat anda dan kami siap mewujudkannya...!!

Senapan Angin Keren | Seperti Air Soft Gun

Senapan Angin yang Keren ini hasil tangan terampil pengrajin Senapan Angin yang berada di Kecamatan Jatingor, Selain terkenal dengan Daerah Pendidikan, Jatinagor Juga Terkenal Dengan ke Keterampilan penduduknya.

Produksi Senapan Angin ini juga bisa menurut si pemesan mau bagaimana bentuknya asal Jenisnya Senapan Angin, dari data diatas untuk kerajinan tangan ini bisa memenuhi pemesanan beberapa daerah, dan tentunya sudah di pasarkan di beberapa daerah juga, seperti Pulau Sumatra, Kalimantan, Jawa dan Bali, Tentunya kalau ke bali Menyesuaikan pasarannya yang banyak ke Seni Ukirannya.

Dari hasil Produksi diatas bisa dilihat juga ada beberapa jenis Senapan Angin yang mengadopsi Jenis Air Soft Gun, yang lagi booming sekarang, untuk menyiasati persaingan masuknya barang impor di tengah pecinta Senapan Angin.

About Quality Tobacco Mole Yellow and Red

Tobacco Mole Yellow and Red Qulity
 
I'll explain a little about Tobacco and Tobacco Red Mole Yellow Mole
 
Red mole tobacco grown on plantations air cool, while yellow mole Tobacco is grown in plantation areas that are hotter, so generate different colors. But in terms of planting and maintenance is relatively the same.
Resulting from the different flavors Tobacco Yellow finer tobacco, while more stinging red, this affects the preferences of the recipient Tobacco itself to select which one, while the use of tobacco for pipes mole or supplement any tobacco, sometimes we send to several nationally-Cigarette Industry kretek cigarettes mixer or filter material.

For tobacco mole has grade 1.2, 3 and super. Because of our treatment techniques or shoot cuttings, we sort of 10 to 20 to determine the quality of tobacco leaves, so it was not until this shoot in because the absorption of tobacco plants to absorb soil nutrient elements and produce perfect quality tobacco leaf exports
 
For tobacco plants to specialize in plant shoots for nursery, separation plants in Quality aimed to keep the tobacco itself

Kualitas Tembakau Mole No 1

http//tembakaucapperahu.blogspot.com

Tembakau untuk sebagian orang merupakan sumber penyakit, tapi dibalik semua itu dalam tembakau terdapat kandungan obat yang bermanfaat bagi tubuh, ini seperti  zat yang terkandung dalam Alkohol ataupun barang sejenis lainnya yang dianggap merugikan kesehatan. Ini tergantung dari apa kebutuhan tubuh untuk mengkonsumsinya apakah  untuk obat atau hal lain.
Tanaman tembakau (Nicotianae tabacum L) termasuk genus Nicotinae, serta
familia Solanaceae. Spesies-spesies yang mempunyai nilai ekonomis adalah
Nicotianae Tabocum L dan Nicotianae Rustica dengan rincian sebagai berikut
:
1) Nicotiana rustica L mengandung kadar nikotin yang tinggi (max n = 16
%) biasanya digunakan untuk membuat abstrak alkoloid (sebagai bahan
baku obat dan isektisida), jenis ini banyak berkembang di Rusia dan India.
2) Nicotiana tabacum L mengandung kadar nikotin yang rendah (min n = 0,6
%) jenis ini umumnya digunakan sebagai bahan baku pembuatan rokok.
Susunan taksonomi Nicotianae tabacum L sebagai berikut :
Famili : Solanaceae
Subfamili : Nicotianae
Untuk dapat dapat lihat detailnya lihat di
1. PR Tembakau Cap perarahu

Ubi Cilembu No 1

Assalam'muallaiqum.wr.wb....Sampurasun...Rampes. Kekayaan Alam Pasundan Memang Tiada Duanya, Selai dari Tembakau Mole dengan ke khasannya Produk unggulan lainnya adalah Ubi Cilembu, Ciri Ubi Cilembu yang Asli ~ Ke-3 Jenis/Varietas ubi asli cilembu sebetulnya sudah sedikit dibahas pada postingan Tips Membeli Ubi Cilembu Yang Asli, kali ini kita coba bahas tentang ciri-cirinya, karena memang masih banyak yang bertanya bagaimana membedakan ketiga jenis ubi ini. bagi kebanyakan sohib 'sulit' untuk dapat membedakan antara ubi cilembu yang asli dengan yang bukan asli, sebab hal tersebut, banyak konsumen yang was-was pada saat membeli ubi cilembu di kios-kios tepi jalan. Sebagai pengetahuan dasar bagi para konsumen agar tidak merasa ragu-ragu saat membeli ubi, inilah ciri-cirinya Jenis NIRKUM (Ubi Super yang pertamakali Bo0ming pada tahun 1990-an), jenis ini sudah tidak dibudidayakan lagi secara massal sebagai produk unggulan karena ternyata jenis ini kurang memberikan nilai ekonomis, karena masa panen yang lama, dan pembudidayaan yang sangat rumit, selain itu jenis ini sangat rentan terkena hama ulat(lanas), karena alasan demikian para petani sekaligus pengusaha ubi mengembangkan jenis ubi yang baru, hasil silang antara ubi jenis nirkum dengan jenis lain dan menghasilkan jenis baru yang disebut ' Ubi Rancing/Ubi Mene's" = Nirkum Ketan yang kwalitasnya sama dengan Jenis nirkum tetapi memiliki keunggulan lain yaitu : masa tanam (panen)yang tidak terlalu lama, rasa yang manis, cairan "madu" yang keluar dari dagingnya-pun sama banyaknya, memiliki warna kulit kuning, bentuk yang bagus dan tahan akan serangan hama ulat(lanas) yang sekarang menjadi ubi primadona di pasaran ubi dalam dan luar negeri.
SALAH SATU PEMBAWA ACARA MEMASAK TV NASIONALPUN MENGUNJUNGI SERTA BANGGA DAN TERTARIK DENGAN UBI CILEMBU ( FARAH QUEEN )DAN LANGSUNG TERTARIK KARENA KETENARANNYA SERTA TIDAK BISA TUMBUH DI LUAR DESA CILEMBU KABUPATEN SUMEDANG
Meskipun demikian masih ada beberapa petani yang menanam jenis NIRKUM, tetapi hanya untuk dijual didalam desa Cilembu Sendiri (tidak untuk didistribusikan keluar daerah atau keluar negeri...karena tidak akan dapat memenuhi permintaan pasar(karena stok yang terbatas), meskipun harga jualnya sangat tinggi, tetapi para petani tidak berani ambil resiko(karena sangat rentannya jenis ini pada hama Ulat(lanas), bila sohib ingin tau lebih dalam mengenai ubi jenis nirkum dan siapa saja yang menanamnya...silahkan datang sendiri ketempat kami didesa cilembu...hehehe Jenis Ubi Cilembu Yang kini ada dipasaran, baik lokal maupun Luar negeri : Hasil silang Ubi Nirkum = Jenis Ubi Rancing/Mene'sJenis Rancing/Mene's ini adalah nama lain dari ubi "nirkum ketan" mempunyai ciri : rasa yang manis seperti ubi nirkum, betuk lonjong panjang, dagingnya berwarna kemerahan, banyak mengeluarkan cairan seperti madu, kulit (ubi mentah)warnanya putih kekuningan sedang(tidak terlalu tebal) sehingga makan waktu yang tidak lama dalam penyimpanan dan penjemuran setelah dicuci, untuk kemudian bisa dioven. klik : (Cara meng'oven yang benar) Lebih banyak dijual di super market dan dikirim keluar negeri, seperti Jepang, Singapura, Malaysia dan Korea. Jenis Ubi Jawer/ubi Odos mempunyai ciri : Kulit (ubi mentah) berwarna putih kekuningan, kulit tebal bentuknya lonjong panjang, daging berwarna kuning kemerahan, cairan seperti madu lebih sedikit dibanding jenis ubi no. 1 Jenis Ubi "inul" adalah jenis ubi kelas tiga dengan ciri-ciri : bentuk bulat seperti kentang, warnanya kuning pudar, rasanya tidak manis, cairan seperti madu sangat sedikit, tetapi tahan akan hama ulat (lanas). Selain kondisi tanah yang sangat berpengaruh dalam penanaman ubi, pengolahan pasca panen dengan pencucian dari mata air yang ada di cilembu juga sangat berperan penting dalam menentukan rasa dari ubi bakar cilembu, dengan kata lain ubi cilembu ini selain ditanam dicilembu juga harus dicuci di cilembu juga.

WARNING!! Klik "Peluang Usaha Rakyat Kecil..!!Buka kios Ubi...Kaki Lima. Laba SUPER MARKET!!"

New No 1 Tobacco In Indonesia, Royally Tobacco Mole

Sumedang District is tropical in West Java is best to plant tobacco in Indonesia, as is evident from the success of tobacco and tobacco Mole Black gets licensed International, tobacco production centers in the District Sumedang mole that has been known to various regions in Indonesia are Tanjungsari District and District Sukasari and is ungulan Tobacco Products No. 1 in West Java in Indonesia or mole because tobacco products are produced from the two districts have a good quality, so that the demand by the markets locally and nationally even internasionat The majority of the people of the two districts, especially the people who live in the village Pasigaran, Kadakajaya, Cijambu, Sukasari, Banyuresmi, tiles and Nanggerang livelihood as tobacco leaf processing highly proficient and meticulous in tobacco processing mole and has characteristics of other regions in Indonesia as farmers in commodity crops, crops and horticulture. The farmers of these villages obtain fresh tobacco leaves from the investment itself or the result of purchase from other areas of the District Wado, Situradja Darmaraja and Jatigede. There are two types of tobacco mole, the mole white tobacco and tobacco red mole. The difference of these two types of tobacco mole is from the color and taste. Mole tobacco leaf processing through several stages and activities that support the need for drying weather, because the weather factors determine the quality of tobacco produced. Among farmers recognized the term "mah Bako sapoe breathe, paeh sapoe", which in the Indonesian language "Tobacco is alive day and their deaths a day". The purpose of the term is that tobacco mole produced, quality is largely determined by factors drying or penjemuaran on the first day. If the process penjemuaran tobacco leaf on the first day earn enough so that the sun shines chopped tobacco leaves to dry, then it can be ascertained that the quality of tobacco produced mole would be good. On the contrary, if the drying process on the first day did not get enough sun exposure (chopped leaves are still wet) then the resulting mole temabakau quality will be low. then the factors that a mole tobacco tobacco no 1 in Indonesia seen from all processing can be summed tobacco has a taste very delicious and savory Royally Tobaco Mole Indonesia Jika anda tertarik untuk mencoba dan membelinya silahkan kirim email ke industrisumedang@gmail.com Untuk selanjutnya kami proses

Batik Sumedang Warisan Suku Sunda Wiwitan

Konon pada jaman kerajaan dahulu, pakaian yang dipakai seseorang menandakan asal orang tersebut. Jika ada orang yang memakai batik motif burung garuda, biasanya orang tersebut berasal dari Kerajaan Majapahit. Jika ada orang memakai batik motif hewan berkaki empat, biasanya orang tersebut berasal dari Kerajaan Singosari. Tapi jika ada orang yang memakai batik dengan motif aneka macam tumbuh-tumbuhan, biasanya orang tersebut berasal dari Kerajaan Padjajaran. Karena perubahan jaman dan politik, batik Sunda Padjajaran yang sudah berumur 900 tahun hingga sekarang tidak bisa dipertahankan lagi keberadaannya sejak Kerajaan Padjajaran hilang musnah. Pada saat Kerajaan Padjajaran diambang kepunahan, Raja Padjajaran yaitu Prabu Siliwangi mengutus 4 kandaga Lante, yaitu: Eyang Djayaperkasa, Eyang Nangganan, Eyang Kondanghapa dan Eyang Terongpeot untuk menyerahkan Mahkota Binokasih, serta benda-benda pusaka lainnya sebagai lambang kerajaan kepada Pangeran Geusan Ulun Raja Sumedang Larang pada waktu itu. Oleh karena itu layak kiranya Kabupaten Sumedang disebut sebagai Puseur Budaya Sunda karena banyak sekali benda-benda peninggalan budaya Sunda tersimpan di Musuem Pangeran Geusan Ulun Sumedang. Kita sebagai masyarakat Sumedang berkewajiban untuk melestarikan, melindungi, mengembangkan dan memanfaatkan nilai-nilai budaya Sunda yang dinamis ini dengan berupaya dalam berkarya yang memungkinkan terjadinya gagasan, perilaku dan karya budaya sesuai dengan tata dan norma yang berlaku tanpa mengorbankan keasliannya. Kami selaku Pengrajin Batik Kasumedangan Insun Madangan terpanggil membangkitkan kembali budaya peninggalan Sumedang Larang dengan memproduksi batik tulis dan batik cap dengan motif ragam hias khas Kasumedangan. Tentunya upaya kami tidak akan berjalan jika tidak mendapat dukungan moril maupun spritual dari seluruh steakholder yang ada di Sumedang maupun masyarakat Sumedang yang berada diseluruh nusantara. Untuk memproduksi kain batik yang berkualitas baik, membutuhkan proses yang rumit dan panjang karena semuanya dilakukan dengan “handmade” serta menggunakan alat sederhana dan teknologi yang tepat.